Pizza Dukan

Depois que eu cheguei ao meu peso desejado através da dieta Dukan, não tive forças para continuar seguindo a dieta até o fim. Porém, tudo que aprendi com a dieta ficou e tenho conseguido manter meu peso direitinho. Como de tudo, porém uso a lei da compensação. Se exagero hoje, amanhã corro atrás do prejuízo, reduzo as calorias, dou um up na academia e assim sigo mantendo o peso.

Vou postar algumas receitinhas que fiz durante a dieta, pois serve até para quem quer diminuir os carbos a noite. Essa receita de pizza é bem fácil e gostosa. Não espere o sabor de uma passa de pizza, mas engana o estômago que é uma beleza!

Ingredientes:

– 1 ovo
– 1 clara
– 3 colheres (sopa) de requeijão zero
– 3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
– 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
– 1 colher (sobremesa) de fermento químico

Preparo:

Misture todos os ingredientes deixando o fermento por último. Despeje a massa em uma forma redonda antiaderente e leve pra assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 10 minutos.

Retire a pizza do forno e faça a montagem do recheio. Primeiro o molho de tomate (eu costumo usar molho pronto e jogo um salzinho e pimenta do reino por cima.

O meu recheio pra essa pizza foi feito usando os restinhos da geladeira. Teve atum, pimentões, cebola, tomates, palmito e queijo light, é claro.

Volte a pizza ao forno para gratinar.

Se estiver na fase de ataque, pode substituir o amido de milho por fibra de soja.

Dani Carneiro ;)